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> 課程> 糖水鋪創業課程

課程名稱: 糖水鋪創業課程(第24屆)201204
課程類别: 創業,興趣,餐飲
課程簡介: 糖水鋪創業課程 (台式甜品店特別版)

港式糖水、西式甜品店愈來愈多競爭愈趨劇烈,創業人士極需為糖水店增加特色,才可突圍而出。而台式飲食漸為港人接受,市場競爭少,具發展潛力,台灣甜品勢成下一波潮流甜品之選,Reachfuture再度創新,率先邀請香港少有台灣正宗古早味甜品店「冰•讚」負責人開講,分享創業營商之道,並帶領學員直踩廚房重地,實地直擊糖水店營運流程,並親身觀看台式甜品制作示範。

機會難逢,請即登記,行先一步,成為全港首批了解台式糖水店的運作的創業人士!

Reachfuture 創未來專才發展中心於2005年開先河首設糖水鋪、甜品店創業課程至今已教授25屆學員創業之道,當中更有不少學員已成功開店,成績可喜。
內容大綱: 第一部份

[實務創業規劃及開業]
餐飲業概況
食肆各種常見營運模式
香港餐飲業發展走勢
個案分析
開業策劃
開業前的準備
開業及營運成本預算
回本期及風險評估
餐牌及定價技巧
食肆牌照認識
各類食肆牌照簡介
牌照申請程序
選舖及裝修注意事項

第二部份

[台式甜品店考察及創業經驗分享]
考察糖水店,體驗營運流程
台灣古早味甜品制作示範
實際創業經驗分享:選址/產品/價格/推廣
採購與食物成本計算
營運流程設計及考慮

導師/嘉賓: 1. BOSSible創富者市務總監 – 周騫先生
創業及市場策劃顧問,曾替1000多間店舖提供顧問服務,同時亦為超過70間本地及海外品牌提供市場推廣、特許經營業務策劃等服務

2.資深糖水舖付責人
正宗台式甜品店「冰•讚」創辦人 陳曉岳先生

從事甜品行業多年,經驗豐富。冰讚以售賣台灣古早味甜品為主,獲蔡瀾先生稱譽為口味正宗。其出品愛玉凍、燒仙草、各類刨冰,深受食客歡迎。

主辦機構: Reachfuture
傳媒報導:
日期: 2012年4月13,14日
時間: 晚上7:00-10:00 (五), 上午11:00-下午2:00(六)
地點: 旺角
堂數: 2
名額: 20
報名守則: 學員報名前請細閱Reachfuture報名守則
學費: $1100
二人同行折扣價: $2000
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