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> 課程> 咖啡店開業入門課程(第35班)

課程名稱: 咖啡店開業入門課程(第35班)
課程類别: 創業,興趣,餐飲
課程簡介: 面對舖租上升、樓上舖越開越多、同行競爭,新入行應怎樣應付?如你計劃在未來一年大展拳腳,就不容錯過「咖啡店開業入門課程」,講者將為你提供全面的開業知識。
內容大綱: [策劃及開業]
餐飲業概況
  • 咖啡店常見營運模式
  • 香港餐飲業發展走勢
  • 個案分析

  • 開業策劃
  • 開業前的準備
  • 開業及營運成本預算
  • 回本期及風險評估
  • 人力資源
  • 餐牌及定價技巧

  • 食肆牌照認識
  • 食肆牌照簡介
  • 牌照申請程序

  • 選舖及裝修注意事項
  • 選舖常識
  • 選擇舖位的條件
  • 租務常識︰街舖、商場舖、Food Court
  • 頂讓生意需知

  • 市場推廣
    [咖啡基礎認識]
    導師/嘉賓︰ 1. BOSSible創富者市務總監 – 周騫先生
    創業及市場策劃顧問,曾替1000多間店舖提供顧問服務,同時亦為超過50間本地及海外品牌提供市場推廣、特許經營業務策劃等服務

    2. 何國新先生 - 咖啡品評師 對咖啡有濃厚興趣,積累多年研究心得,於「咖啡店開業入門課程」、「專業咖啡師證書課程」等不同咖啡課程中參與教授咖啡基礎知識,所教導的學員人數近2,000人。

    課程提供: Reachfuture
    日期: 2008年8月13,16日
    時間: 晚上 7:00-10:00 (13/8) 下午 2:00- 5:30 (16/8)
    地點: 旺角
    堂數: 2
    名額: 15
    截止日期: 2008年8月8日
    費用: $1000
    二人同行折扣價: $1800
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